今日はシェアハウスの住人たちと一緒に、畑での楽しいアクティビティを楽しみました。その中でも、畑の釜で焼いた焼き芋が特に印象に残りました。
焼き芋の魅力は、品種選びから始まります。さつまいもの品種にはさまざまな味や食感があり、それを楽しむことができるのが魅力の一つです。私たちは畑で新鮮なさつまいもを選び、丁寧に洗浄してきれいにしました。
一つの秘訣は、皮を剥かないこと。皮を剥かずにそのまま焼くと、さつまいもの本来の甘さと食感が際立ちます。ただし、しっかりと洗浄は必要です。
さつまいもを畑の釜で蒸らすことも大切です。釜の中にさつまいもを入れ、時間をかけてじっくりと焼きました。その香りは、畑の風と自然の中で焼く特別なものでした。
焼く際には、低めの温度で時間をかけて焼くのがコツ。この方法で焼くと、中まで均一に焼け、ジューシーな食感が楽しめます。
さつまいもは本来の甘さを味わうため、最初はバターなどの調味料は使わないことをおすすめします。焼きあがったら竹串を刺して、スムーズに通るようであれば完熟です。
そして、焼き上がった焼き芋を畑でみんなで囲んで楽しむことができ、自然との調和を感じる素晴らしい経験となりました。
今日のアクティビティは、シェアハウスの住人たちとの楽しいひとときで、畑で焼き芋を通じて新たな味わいを発見し、自然と共に過ごす楽しい時間を共有しました。食事は人と自然との交流を提供し、焼き芋の魅力を再発見しました。
