執筆者 hinatabocco | 12月 20, 2023 | diary
季節の手仕事Vol.1 毎年、季節ごとに新しい手仕事に挑戦しています。その季節ならではの食材を使った保存食や加工品づくりは、家庭の中で特別な楽しみになっています。そこで、これからは連載として、Vol.◯としてタイトルをつけてみることにしました。今回は第1回目、金柑の甘露煮に挑戦してみます。 金柑はまだまだ走りの季節ですが、母が季節になるとせっせと瓶何本分も作ります。特に風邪ひきそうなときは、「シロップをお湯で割って飲みなさい」と教えてくれ、大好きな金柑の甘露煮ができあがります。...