執筆者 hinatabocco | 12月 21, 2023 | diary
美味しいと感じるものは実に多岐にわたりますが、「満たされる」と感じる食べ物は稀有でしょう。美味しさだけではなく、何か特別な要素が組み合わさり、心や体を本当に満たしてくれるものがあります。この「ただ美味しいとだけ思うもの」と「美味しくて満たされると思うもの」の違いは、一体どのようにして生まれるのでしょうか。 食事を通じてこの問いに思いを馳せる中で、様々な料理を試しながら深く考え込んだ時期がありました。美味しさと満足感の違いは、料理に関わる様々な要素や経験から生まれるものと言えるでしょう。...