執筆者 hinatabocco | 10月 22, 2023 | diary
今年、私は新たな料理の冒険に踏み出し、麦味噌作りに挑戦しました。これまでは主に米味噌ばかり作ってきましたが、山口への帰省で食べたある麦味噌のお味噌汁が、私の味蕾を刺激し、懐かしさと甘さを感じさせてくれました。 その瞬間から、麦味噌のお味噌汁への憧れが生まれ、私は今年初めて麦味噌を手作りしてみることを決意しました。新たなレシピに挑戦することは、私にとって食のアートのようなもので、新たな世界を発見する期待に胸を膨らませました。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 21, 2023 | diary
一気に気温が下がってきたこのごろ、 長野では10℃や１ケタの気温の日を見かけるようになりました。 空気も冷たく、澄んでいて、山々の頂きには初冠雪が見られるようになりました。秋の訪れを感じる余裕もないまま、まるで秋は一瞬で過ぎ去り、もう既に冬の知らせが届いたみたいです。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 20, 2023 | diary
「ほっとできる空間、仲間」 ―その魅力は一年を通じて、さまざまな人たちによって発見され、愛されています。この場所に集まる人々のきっかけは、個々に異なりますが、皆が共通して感じるのは、ここで出迎えてくれる温かい人々と、特別な温もりです。 Hinatabocco（ひなたぼっこ）は、この愛される場所を生み出し、維持している秘密の要素を抱えています。それは、見えないけれど、常に感じることのできる、心地よい空気感と雰囲気です。ここで過ごす時間が、特別で居心地の良いものであることは、この場所を訪れる誰もが共感することでしょう。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 19, 2023 | diary
さてさて、本日も春に植えたさつまいもの収穫が楽しみです🍠今年、異なる向きで植えた苗を実験し、成長の違いを観察しました👀 季節が進むにつれ、さつまいもの葉が茂り、根を伸ばし、実をつけ始めました。実験の結果、向きによって形が異なり、上下逆さまに植えたものは通常のものよりも長く伸び、斜めに植えたものは独特の形状を持ちました。 そして、収穫の日がやってきました。異なる向きで植えたさつまいもたちが、ユニークな形状をしています。これから、これらの美味しいさつまいもを調理し、食べるのが楽しみです😚... 
執筆者 hinatabocco | 10月 18, 2023 | diary
春に植えたさつまいもの収穫へ🍠 さつまいもの収穫の季節がやってきました！今年は面白い実験をしてみました。植える時に苗の向きを色々変えてみて、育ち方がどう変わるか検証してみました👀 春の訪れとともに、庭にさつまいもの苗を植えました。苗を土に埋め込む際、向きを変えて植えてみました。一部は上下逆さま、一部は斜めに、そして通常通りに。これはさつまいもがどのように成長し、形が変わるのか、気になる実験でした。...