執筆者 hinatabocco | 10月 27, 2023 | diary
最近、シェアハウスの住人たちと一緒に楽しい冒険がありました。この日、我々の目的はバターナッツを収穫することで、南アメリカ大陸が原産地といわれるこのかぼちゃの一種を探しに出かけました。 バターナッツはその名の通り、つるっとしたベージュ色の薄皮で覆われ、中身は明るいオレンジ色の果肉を持っています。この特徴的な外見は一度見たら忘れられないもので、日本でおなじみのかぼちゃとは異なる個性を感じます。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 26, 2023 | diary
古民家の魅力に惹かれ、ポリカット（R2.2）を使ってのリノベーションとDIYプロジェクトに取り組んでいます。この断熱材は優れた熱抵抗値を持ち、寒い冬でも快適な室内環境を実現してくれます。 プロジェクトの進行状況を写真やビデオで記録し、その都度アップデートします。困難な課題に立ち向かい、知識や技術を向上させる日々です。コスト管理にも注意し、予算内で進めています。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 25, 2023 | diary
今日も新たな一日が始まりました。朝日が窓から差し込み、外は穏やかな静けさが広がっています。この時間、私にとっては大切なひとときです。 “一人でいる時間”と言えば、何か特別なことをしているわけではありません。一人の静けさの中で、自分と向き合うことができる時間、そんなひとときです。一人で考えたり、夢中になったり、読書を楽しんだりすることができます。それは、自分自身を理解し、成長するためには欠かせない時間と言えるでしょう。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 24, 2023 | diary
長野といえば、りんごの産地として知られています。秋の訪れと共に、直売所に足を運ぶと、りんごたちがずらりと並びます。 その多くのりんごたちは、皮の色や味わいが異なるさまざまな品種です。一つ一つが個性的で、その中には特に印象的なものもあります。 ある日、直売所に行ったとき、私の目に留まったのは、真っ赤な皮を持つ「秋映」と、可愛らしい色合いの「シナノドルチェ」でした。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 22, 2023 | diary
今年、私は新たな料理の冒険に踏み出し、麦味噌作りに挑戦しました。これまでは主に米味噌ばかり作ってきましたが、山口への帰省で食べたある麦味噌のお味噌汁が、私の味蕾を刺激し、懐かしさと甘さを感じさせてくれました。 その瞬間から、麦味噌のお味噌汁への憧れが生まれ、私は今年初めて麦味噌を手作りしてみることを決意しました。新たなレシピに挑戦することは、私にとって食のアートのようなもので、新たな世界を発見する期待に胸を膨らませました。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 21, 2023 | diary
一気に気温が下がってきたこのごろ、 長野では10℃や１ケタの気温の日を見かけるようになりました。 空気も冷たく、澄んでいて、山々の頂きには初冠雪が見られるようになりました。秋の訪れを感じる余裕もないまま、まるで秋は一瞬で過ぎ去り、もう既に冬の知らせが届いたみたいです。...