執筆者 hinatabocco | 10月 22, 2023 | diary
今年、私は新たな料理の冒険に踏み出し、麦味噌作りに挑戦しました。これまでは主に米味噌ばかり作ってきましたが、山口への帰省で食べたある麦味噌のお味噌汁が、私の味蕾を刺激し、懐かしさと甘さを感じさせてくれました。 その瞬間から、麦味噌のお味噌汁への憧れが生まれ、私は今年初めて麦味噌を手作りしてみることを決意しました。新たなレシピに挑戦することは、私にとって食のアートのようなもので、新たな世界を発見する期待に胸を膨らませました。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 20, 2023 | diary
「ほっとできる空間、仲間」 ―その魅力は一年を通じて、さまざまな人たちによって発見され、愛されています。この場所に集まる人々のきっかけは、個々に異なりますが、皆が共通して感じるのは、ここで出迎えてくれる温かい人々と、特別な温もりです。 Hinatabocco（ひなたぼっこ）は、この愛される場所を生み出し、維持している秘密の要素を抱えています。それは、見えないけれど、常に感じることのできる、心地よい空気感と雰囲気です。ここで過ごす時間が、特別で居心地の良いものであることは、この場所を訪れる誰もが共感することでしょう。... 
執筆者 hinatabocco | 10月 18, 2023 | diary
春に植えたさつまいもの収穫へ🍠 さつまいもの収穫の季節がやってきました！今年は面白い実験をしてみました。植える時に苗の向きを色々変えてみて、育ち方がどう変わるか検証してみました👀 春の訪れとともに、庭にさつまいもの苗を植えました。苗を土に埋め込む際、向きを変えて植えてみました。一部は上下逆さま、一部は斜めに、そして通常通りに。これはさつまいもがどのように成長し、形が変わるのか、気になる実験でした。...